TELUR, PETE BALADO
By : @famarandani
BAHAN :
30 butir Telur rebus kupas, Goreng di minyak banyak & minyak panas sampai telur berkulit kecoklatan.
2 lonjor pete kupas
minyak untuk menumis bumbu.
BUMBU HALUS/BLENDER :
18 butir bawang merah
12 siung bawang putih
3 buah tomat uk sedang
20 biji cabe rawit ( tergantung selera )
3 biji cabe merah besar /keriting
1 sdt merica bubuk ( boleh skip)
BUMBU CEMPLUNG :
5 lembar daun jeruk buang tulang
1 batang sere geprek
lengkuas geprek
jahe geprek
2 sdm peres terasi goreng
PERASA :
Garam secukup nya, gula pasir, kaldu jamur
(bisa ditambahkan Saos tomat atau saos sambal )
CARA MEMBUAT :
- Panaskan wajan tuang minyak,
- Tumis bumbu halus sampai layu,
- Masukan bumbu cemplung tumis sampai wangi masukan pete,
- Masukan bahan lain nya tes rasa terakhir masukan telur yang sudah di goreng.
- Tumis sebentar agar bumbu meresap.
- Siap sajikan 🥗
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3bK8hBB
via IFTTT
