Aneka Jajanan Pasar

KUNG PAO CHICKEN
By : @susan_gracia
.
BAHAN :
350 gr fillet Dada Ayam, potong dadu
.
BAHAN MARINASI :
3 sdm tepung tapioka
1 1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt lada hitam bubuk
secukupnya Garam
1 sdt kecap ikan
.
BAHAN SAUS :
2 sdm saus tiram
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
2 sdm palm sugar
1 sdt lada hitam bubuk
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm cabe bubuk
1 sdm perasan jeruk lemon
.
BAHAN TUMISAN :
3 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong kotak
1/2 buah paprika merah, potong kotak
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
5 cabai merah kering, potong
3 batang daun bawang, potong serong besar
1 genggam kacang mete goreng
.
CARA MEMBUAT :
🥡Campur semua bahan marinasi, aduk rata, lalu masukan ayam, aduk rata kembali, tutup dengan cling wrap istirahatkan selama 30menit.
🥡Goreng ayam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
🥡Campur semua bahan sauce.
🥡Tumis bawang putih cincang, jahe cincang dan sebagian bawang bombay hingga harum. Kemudian masukan ayam dan saucenya.. aduk rata.
🥡Tambahkan paprika hijau, paprika merah, cabai kering dan sisa bawang bombay. Aduk rata lalu koreksi rasa.
🥡Terakhir masukan kacang mede dan daun bawangnya. Aduk rata. Angkat dan Sajikan...

from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2wTNV9B
via IFTTT