Klepon Dessert Box
Made by : @filanigunady
Bahan Cake :
3 btr telur utuh
2 btr kuning telur
90 gr gula pasir
1/2 sdt sp
70 gr tepung protein rendah
10 gr susu bubuk
5 gr maizena
3 gr pandan powder
1 sdm pasta panda (kalau ada endapan pandan lebi mantap)
75 gram butter + 1 sdt susu kental manis
Cara Membuat :
- panaskan oven 160 derajat
- lelehkan butter dan skm, sisihkan
- Kocok gula, telur dan sp hingga mengembang putih. Masukan pasta pandan.
- tambahkan bahan kering yang sudah diayak terlebih dahulu.
- lalu masukan butter, aduk hingga rata.
- siapkan loyang ukuran 24x24x5 cm, oles dgn margarin hanya bagian bawahnya saja, beri kertas roti. Tuang adonan ke dlm loyang oven hingga matang.
Bahan Unti kelapa :
Recipe by : @xanderskitchen w/slight modification
250 gram kelapa parut setengah tua
50 gram palm sugar
80 gram gula merah sisir halus (disesuaikan selera)
100 ml air
Sejumput vanili bubuk
Sejumput garam
Daun pandan secukupnya
Cara Membuat :
- Masak palm sugar, gula merah,vanili ,air dan daun pandan sampai cair.
- di wajan tuang kelapa, lalu masukan larutan gula. Masak hingga unti kelapa setengah kering (sesuaikan selera, sy suka agak basah2)
Bahan Cream :
300 ml whipping cream cair
50 gram gula pasir (kalau suka lebi manis bole ditambahkan)
50 ml santan instan + 1sdt air
Sejumput garam
Pasta pandan
Cara Membuat :
- panaskan santan+garam hingga mendidih, sisihkan
- kocok whipped cream dan gula hingga kental, lalu masukkan santan dan pasta pandan. Simpan di kulkas hingga akan digunakan.
Penyelesaian : tata cake, unti kelapa, cream dan hias sesuai selera
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3aVXKTx
via IFTTT
