WAJIK
Ala : @kuesabine_bytutiputu .
.
BAHAN :
500 gr beras ketan ( cuci bersih dan Rendam semalaman. Mimimal 3 jam )
300 gr gula Aren sisir halus
650ml santan kental panas
100 ml air
1 st garam
2 lbr daun pandan
2 sdm minyak goreng
2 butir bawang merah
.
.
CARA MEMBUAT :
1. Tiriskan beras kukus selama 20mt. Angkat. Letakkan di baskom.
2. Masukkan garam dan Santan. Aduk rata sampai santan meresap. Kukus kembali 30 mt.
Setelah matang angkat sisihkan.
3. Masak Gula dan Air sampai gula larut dalam panci. Saring. Sisihkan
4. Tumis bawang merah sampai matang. Tuang gula merah. Masukkan Pandan. Aduk sesekali sampai gula mengental.
5. Masukkan Ketan. Aduk terus sampai ketan padat, kadungan airnya benar2 hilang. Angkat Cetak pada loyang yang sudah di alasi plastik. Padatkan.
6. Potong setelah benar2 dingin untuk mendapat potongan yang rapi.
SELAMAT MENCOBA!
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2WBio7x
via IFTTT
