DONAT UBI UNGU
By : @dedekniar84_dapuk_makni
BAHAN :
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr ubi ungu, kukus dna haluskan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
2 btr kuning telor
100 ml susu uht dingin
CARA MEMBUAT :
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, aduk rata, isi kentang halus, tuang telur dan susu dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, jadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat. ( aku pake gula donat campur gula palem dan bubuk kayu manis ) .
.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2PKFzYr
via IFTTT
