Sup Ceker Ayam Empuk
by Aulia Rida Nurul Ulfah
Manfaatin sayuran yang ada di lemari es, semuanya pakai bahan sederhana.
Bahan-bahan:
8 buah ceker ayam
1 buah kentang, potong-potong
1 buah wortel, potong-potong
15 batang buncis, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
5 buah daun sop, potong kecil-kecil
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Jahe
1 sdm bubuk kunyit
Garam
Penyedap rasa
1 sdm minyak goreng
Air
Langkah:
- Rebus ceker ayam selama 5 menit, lalu matikan kompor. Diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Rebus lagi selama 7 menit, lalu tiriskan ceker ayam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tambahkan bubuk kunyit dan garam.
- Rebus air dengan panci hingga mendidih, lalu masukkan potongan sayuran.
- Selagi menunggu sayuran yang direbus menjadi empuk, tuangkan minyak goreng ke dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ceker ayam yang telah direbus, dan tambahkan sedikit air sisa rebusan ceker. Masak ceker dengan bumbu sekitar 1-2 menit, lalu diamkan di atas kompor hingga mulai mendidih. Matikan kompor.
- Bila sayuran telah empuk, masukkan ceker yang telah ditumis dengan bumbu halus ke dalam panci sayuran. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan garam, penyedap rasa, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan potongan daun sop dan daun bawang. Bila telah matang, matikan kompor lalu sajikan.
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/3anw6Ph
Sup Ceker Ayam Empuk by Aulia Rida Nurul Ulfah - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
