Bolu Macan ala2 Bangka
By : @ayuaudrey91
Bahan :
12 kuning telur
400 gram mentega ( Aku mix blueband dan palmia )
400 gram gula halus
300 gram terigu
20 gram susu bubuk
2sdm skm
1/2 sdt vanili
1/2 sdt ovalet / optional
8 putih telur
Caranya :
- Kocok mentega , gula halus , ovalet dan vanili sekitar 8 mnt dgn kecepatan tinggi. Turunkan kecepatan...masukkan kuning telur satu persatu sampai rata dan susu kental manis....naikkan lg kecepatan mixer. Kocok sekitar 8 mnt lg.
- Ayak terigu dan susu bubuk...turunkan sampai speed terendah...masukkan terigu bertahap. Cukup sampai rata aja. Matikan mixer.
- Kocok putih telur ditempat terpisah sampai kaku.
Masukkan bertahap putih telur ke adonan kuning ..aduk balik dengan spatula. Ratakan.
- Ambil 1/3 bagian aduk dengan coklat bubuk dan pasta coklat.
Siapkan loyang...tuang adonan kuning...lanjut adonan coklat..terus selang seling sampai adonan habis.
- Panggang di suhu 180 derajat sekitar 50mnt. Test tusuk...matang...keluarkan dr loyang. Dinginkan...potong2.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2VQ8HRu
via IFTTT
