RISOLES RAGOUT
By : @sitti_surianti
Bahan 1 :
kulit aduk rata dengan wisk hingga licin tidak bergerindil lalu buat menjadi dadar tipis
150 gr tepung terigu
2 sdm susu kental manis
1 butir telur
Air sesuaikan kekentalannya
Minyak goreng 5 sdm
.
Bahan 2 (isian) :
1 buah wortel ukuran besar potong kotak kecil
2 buah kentang potong kotak kecil
100 gram daging giling bisa diganti ayam atau sosis atau bakso semuanya enak
11/2 sdm tepung terigu
50 ml susu cair
Air secukupnya
2 batang seldri rajang halus
4 buah bawang putih haluskan
2buah bawang merah rajang halus
1/4 buah bawang bombay dirajang halus.
Garam
Kaldu ayam bubuk
1/4sdt merica bubuk
1/2sdt gula pasir
1sdt blue band
1sdm minyak goreng
Cara Membuat :
👉panaskan minyak dan blue band tumis bawang putih sampai wangi lalu bawang merah dan bombay sampai layu lalu masukan daging aduk berubah warna lalu wortel dan kentang beri air masak sampai air mengering
👉masukan garam,gula,kaldu,merica aduk rata lalu masukan tepung terigu, susu cair aduk sampai mengental.koreksi rasa.siap digunakan.
Bahan 3 (untuk celupan aduk rata) :
200 ml air
100 ml susu cair
1 butir telur
75 gram tepung terigu
Garam secukupnya
Bahan 4 :
Keju slice potong2 bisa diskip.
Tepung panir
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap:
Cabe rawit.
.
.
Cara Membungkus :
👉ambil selembar kulit beri isian ditambah keju lalu lipat dan celupkan ke bahan3 kemudian gulingkan ke tepung panir sampai rata.
👉lakukan sampai semuanya habis.ini jadknya 20 buah ya moms.
👉panaskan minyak yg banyak setelah panas goreng risol sampai kekuningan dengan api sedang.angkat dan siap dinikmati bersama cabe rawit.
👉 bisa disimpan dikulkas untuk stok
👉selamat mencoba ya moms .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2YaLbR0
via IFTTT
