KUE LUPIS
Made by : @nisaulfa_
Source by : agustialidya88
Bahan :
500 gr ketan
Secukupnya air
½ sdt garam
Secukupnya daun
Lidi untuk menyemat
Cara Membuat :
Rendam ketan dengan air selama kurleb 2 jam. (Jika ingin lupis berwarna hijau rendam dengan 2 tetes pasta pandan warna hijau)
Setelah itu tiriskan
Beri ½ sdt garam aduk-aduk.
Setelah itu bungkus dengan daun menjadi bentuk segitiga kecil. Semat dengan lidi.
Didihkan air. Setelah mendidih, matikan api. Masukkan lupis ke dalam air mendidih, Pastikan semua lupis terendam. Diamkan selama 30 menit.
Setelah itu nyalakan api, rebus selama 2 jam. Angkat tiriskan. Dinginkan dulu sebelum dinikmati.
Taburan : Parutan kelapa yang dikukus dengan pandan dan diberi sedikit garam
SIRUP GULA MERAH
Bahan:
300 gr gula merah
Secukupnya air
Secubit garam
1 lembar daun pandan
2 sdm maizena dilarutkan dgn sedikit air
Cara Membuat :
Rebus semua bahan, setelah mendidih dan sedikit mengental. Tuangkan larutan maizena. Aduk2 sebentar, setelah mengental matikan api
Penyajian:
Setelah dingin, buka bungkus lupis. Gulingkan ke dalam parutan kelapa. Siram dengan sirup gula merah.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2XheVLw
via IFTTT
