Buttermilk Bread
By : @makgadiis
Bahan :
• 200 gram cakra
• 50 gram segitiga
• 50 gram gulpas
• 5 gram ragi instan
• 1 butir telur utuh
• 1 butir kuning telur
• 50 gram Margarin/Butter
• 1/4 sdt garam
Buttermilk :
• 100 ml susu UHT PLAIN, suhu ruangan
• 1/2 sdm air jeruk nipis
• Dalam gelas campur susu dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
Langkah :
• Dalam wadah masukkan tepung, gula dan ragi aduk rata
• Masukkan semua telur, mikser hingga tercampur rata, tuang buttermilk dalam 3 tahap sambil terus dimikser hingga benar tercampur dan setengah kalis
• Terakhir masukkan margarin/butter bersama garam, mikser hingga benar kalis dan elastis ( adonan terlihat mengkilap lembut dan lunak, tapi tidak lengket ditangan )
• Bulatkan adonan, taruh dalam wadah, tutup hingga mengembang 2x lipat
• kempiskan adonan, bentuk sesuai selera..
• panggang dalam oven suhu 200°C selama 20 menit.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2y6njTI
via IFTTT
