POFFERTJES
Rebake by : @trisulistijani.2908
Source FromYoutube : @fatmahbahalwan
Bahan :
200 gr Tepung protein sedang
50 gr Tepung Maizena
1 sdt Ragi instan
2 btr Telur
50 gr Gula pasir
1/2 sdt Garam
300 ml Susu cair
25 gr Margarine, dicairkan
Isian :
50 gr Keju, potong dadu kecil
Pelengkap :
Gula halus untuk taburan
Saus Strawberry (sy)
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, maizena, gula & ragi instan, aduk rata
2. Masukkan garam, telur & susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata & licin (mengaduknya pelan saja ya, kalau terlalu kuat nanti kuenya bantat)
3. Masukkan margarine cair, aduk pelan hingga rata
4. Diamkan adonan lebih kurang 30 menit
5. Panaskan cetakan poffertjes terlebih dahulu, oles dg margarine lalu tuang adonan ke dlm cetakan.
6. Masukkan potongan keju ke dalam tiap adonan yang dimasak (sy, skip)
7. Begitu sudah berkulit, langsung balik adonan dengan bantuan tusuk sate. Masak poffertjes hingga matang merata. Angkat.
8. Tata Poffertjes dalam piring saji, beri taburan gula halus dan segera sajikan selagi hangat dg saus strawberry (sausnya bisa disesuaikan dg selera).
Bahan Saus Strawberry :
100 gr Strawberry segar, cuci dan cincang halus
40 gr Gula pasir
1/4 sdm Maizena, larutkan dg 1 sdm air
Cara Membuat :
Dalam panci kecil, campur strawberry dengan gula, masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga buah strawberry lunak & gula larut. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api, dinginkan.
Happy baking moms☺ dan semoga bermanfaat.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3bKzuE6
via IFTTT
