OSENG TONGKOL CABE IJO
By : @ocha_chupid
Bahan :
1ekor ikan tongkol uk sedang, cuci bersih verinperasan jeruk nipis garam, merica, goreng matang lalu suir halus
10buah cabai hijau besar, potong2
2papan petai, belah dua
Bumbu Cincang Halus :
5aiung bawang putih
8siung bawang merah
3buah cabai merah besar
15cabai rawit
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bumbu cincang hingga harum, masukkan cabai hijau dan petai, tumis sebentar hingga layu
- Masukkan ikan tongkol suir, bumbui gula, garam, merica, kaldu bubuk
- Kecilkan api, masak hingga tanak/kering (ibuk tidak pakai air karena suka tekstur yang kering, kalau suka yang sedikit basah boleh ditambah air)
- Oseng tongkol siap disajikan .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3aXErJJ
via IFTTT
