Red Velvet Mini Cups
By : @fitrisasmaya
Bahan-bahan :
▫️1 butir telur
▫️130 gula kastor (bisa pakai gula pasir biasa)
▫️135 g tepung terigu protein sedang
▫️1/4 sdt garam halus
▫️1 sdm coklat bubuk
▫️120 ml minyak sayur
▫️½ sdt pewarna merah
▫️1/2 sdt baking soda
▫️1/2 sdt cuka masak .
.
Homemade Buttermilk :
▫️170 ml susu cair
▫️1 sdt air jeruk nipis
.
.
Cream Cheese Frosting:
▫️125 cream cheese
▫️100 g icing sugar
▫️50 g butter
▫️1/4 sdt vanili bubuk (bisa pakai vanilla extract 1 sdt ya)
▫️1/2 sdm susu cair (optional) .
.
Cara Membuat :
▫️homemade butermilk: siapkan wadah tuang susu cair, beri perasan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit sampe timbul gumpalan2.
▫️Campur tepung terigu, garam dan coklat bubuk. ayak. Sisihkan
▫️Siapkan mangkok masukkan gula dan telur kocok rata, tambahkan minyak sayur, homemade buttermilk.kocok rata. beri pewarna makanan
▫️Tuang kedalam campuran tepung terigu, aduk rata. dalam mangkok kecil campur antara baking soda dan cuka, aduk rata. tuamg kedalam adonan aduk rata
▫️Siapkan loyang ukuran 15x15 cm atau 20 x20 cm beri kertas baking, tuang adonan. lalu oven dengan suhu 180 selama, atau lakukan test tusuk. dengan cara menusukkan lidi kedalam cake, jika saat lidi diangkat sudah bersih berarti sudah matang
▫️Buat cream cheese frosting : campur semua bahan mixer sampai mengembang
Penyelesaian: siapkan cup, hancurkan cake, masukkan kedalam cup secukupnya saja, beri cream cheese, atasnya beri cake lagi beri cream cheese lagi. ulang dengan cara yang sama untuk cup yang lain. lebih enak disajikan dingin.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3bSIR4K
via IFTTT
