MANDARIN DESSERT CAKE
Made by : @ciciliachens
KELAPA KW ( bisa utk 2 loyang )
100ml santan kental
450ml air
1 bgks bsr nutijell kelapa muda
40gr gula pasir
Sejumput garam
Cara Membuat : - Campur semua bahan..masak hingga mendidih..tuang ke cetakan..biarkan set..lalu kerok dan potong tipis panjang ( atau sesuai selera )
.
SPONGE CAKE ( utk 2 loyang )
Recipe : @chenniezhang
Bahan2 :
5btr kuning telur
2btr putih telur
45gr gula pasir ( resep asli 65gr )
50gr tepung prot sedang
8gr maizena
8gr susu bubuk
75gr butter / margarin..lelehkan
Vanilla extract
Cara Membuat :
* siapkan 2bh loyang lingkaran dia 16cm..oles margarin dan tabur tepung.
1. Mixer telur + gula sampai mengembang kental berjejak.
2. Masukkan tepung + maizena + susu yg sdh diayak..aduk rata / mixer rata dgn kec plg rendah.
3. Masukkan butter..aduk balik rata.
4. Tuang loyang dan panggang suhu 160° selama 30mnt api atas bwh.
.
SUNQUICK CREME PATISSIERE ( utk 1 loyang )
Recipe by : @icenguik with modif
100gr whipcream cair
300gr susu cair plain
14gr kuning telur
15gr sunquick
40gr maizena
Cara Membuat :
1. Campur kutel + sunquick, aduk rata dgn whisk, masuk maizena aduk rata, sisihkan.
2. Masak whipcream, susu hingga hangat, angkat lalu tuang ke dalam adonan telur.
3. Aduk rata, kembalikan ke panci, masak sambil di aduk terus sampai mengental.
.
ASSEMBLY :
* siapkan jeruk mandarin ( cil pake kalengan ) saring airnya..siram air matang...tiriskan.
* sisakan sedikit jeruk utk bagian atas.
* siapkan loyang cutter lingkaran dia 14cm.
1. Cutter cake di atas piring. Kalau suka asem seger...siram cake dengan air gula lemon secukupnya 😊
2. Tuang creme setengah..lalu tata jeruk mandarin full..lalu tuang sisa creme ..ratakan sebisa mungkin 😊
3. Tata potongan kelapa kw dan jeruk mandarin yg di potong kecil2x secara acak saja.
4. Masak orange jelly sedikit saja..siramkan agar kelapa dan jeruk menempel. .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2wukSd8
via IFTTT
