Tahu Isi Sayur
By : @gadis785
_____
Bahan :
🍥16 buah tahu putih kecil (kurang lebih 3 cm) , goreng sampai kulitnya kering dan kokoh.
_____
Isian :
🍥1 buah wortel (175 gram), potong dadu kecil.
🍥100 gram buncis, kupas ujungnya, iris-iris
🍥4 siung bawang merah, rajang kecil
🍥4 siung bawang putih, rajang kecil
🍥1/2 sdt garam
🍥3 sdt gula pasir
🍥1/4 sdt lada halus
🍥1/4 kaldu bubuk/penyedap
🍥2 buah telur rebus, 1 telur iris bagi 8
🍥8 sdm minyak goreng
______
Baluran :
🍥150 gram tepung terigu serbaguna
🍥200 ml air
🍥1/2 sdt garam
🍥1/4 sdt lada halus
______
Minyak untuk menggoreng
Cabe rawit secukupnya
Kuah sambal (saus sambal+gula+air panas dicampur)
______
Cara Membuat :
🍳Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak harum, lalu masukkan buncis dan wortel, tambahkan garam, gula, lada halus dan kaldu bubuk/penyedap. Masak sampai matang, sisihkan.
🍳iris tahu, bentuk kantung, usahakan jangan sampai robek, isi dengan sayur dan irisan telur. Lakukan sampai adonan habis.
🍳campurkan semua bahan baluran, aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
🍳panaskan minyak, ambil adonan tahu, balur di adonan baluran. Lalu goreng sampai coklat keemasan.
🍳angkat, sajikan.
______
Hasil: 16 buah
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2SiwNCj
via IFTTT
