PEYEK KACANG
Made by : @yusrisalaprianti
Source by : @yoenita
Bahan dan Bumbu :
350 gr kacang tanah
350 gr tepung beras
35 gr tepung tapioka
1 butir telur
450 ml air santan cair
7 lembar daun jeruk, iris tipis
Garam, sckpnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
35 gr ketumbar biji
Kencur, kunyit, sckpnya
Cara Membuat :
1. Masukkan kacang kdlm chopper kecil blender sbntr saja, jng lama, sisihkan
2. Masukkan bwng putih kemiri, kencur, ,ketumbar, kunyit, kdlm chopper kecil/ bumbu lalu tuangkan sdkt air santan, haluskan
3. Siapkan chopper besar, campur tepung beras, tapioka, telur, serta bumbu yg sdh di haluskan tadi, tambahkan garam , daun jeruk purut, dan sisa air santan mix hingga merata.
4. Panaskan minyak goreng. Ambil 1-centong adonan, lalu tmbhkankacang tanah kedlm sendok sayur , Masukkan adonan tersebut di atas wajan panas, di mulai dari bagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis. Goreng di atas api sedang hgg matang, Angkat, lalu tiriskan, lakukan hingga adonan hbs. .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2Xr8shc
via IFTTT
