BIJI SALAK
By : @dapur.uri
Bahan :
200gram ubi orange
200gram tepung sagu putih
50ml air
Sejumput garam .
.
Saus Santan :
750 ml santan kental
2-3 sdm tepung meizena (larutkan dengan sedikit santan)
1lbr daun pandan
200gr gula pasir sauaikan saja manisnya ya
2bh guljaw
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan .
.
Cara Membuat :
1. Kukus atau rebus ubi , haluskan selagi panas.
2. Campur sagu & garam, aduk rata, tuangi air sedikit2, aduk sampai rata, masukkan ubi , uleni sampai tercampur rata dan bisa dipulung.
3. Bentuk bulat/lonjong sesuai selera, rebus dalam air mendidih sampai matang & terapung, angkat dan tiriskan.
4. Rebus santan, pandan & garam ,gulpas guljaw dgn daun pandan dan sampai mendidih, masukan biji salaknya, aduk sampai mendidih kembali, tambahkan larutan tepung beras, aduk hingga agak mengental
5. Siap disajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2SfKdz3
via IFTTT
