RESEP BOBA
By : @imandfoods
Bahan Boba :
1. Tepung tapioka 10-12sdm (100gr)
2. Brown sugar / coklat bubuk (total 2 sdm) atau sesuai selera
3. Garam sejumput
4. Air 60-70ml
Bahan Syrup :
1. Air
2. Brown sugar / coklat
Cara Membuat :
1. Ambil tepung tapioka 10 sdm , tambahkan air mendidih , garam , brown sugar / coklat , aduk.
2. Masak campuran tadi menggunakan api kecil sampai kira2 setengah matang.
3. Campurkan adonan ke 2 sdm tepung tapioka uleni sampai kalis (mengkilap) dan mudah dibentuk.
4. Bulatkan sesuai selera (jangan terlalu besar krn akan mengembang) dan taruh sedikit tepung tapioka agar tidak lengket
5. Angkat titiriskan , masukkan boba ke air es agar chewy.
6. Masak kembali boba ke syrup sampai mengental. Boba siap dikreasikan dengan berbagai minuman !
Nb : apabila ingin dimasak di lain hari , boba yg sudah dibulatkan&diberi tepung bisa dimasukka feeezer. .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2zsoaib
via IFTTT
