RESEP BAKPAO TARO
By : @bebenooom
(Haisil : 12 buah)
Bahan-bahan :
Adonan bakpao
185g tepung terigu protein rendah
65g tepung tang mien (jika tidak ada, bisa pakai terigu protein rendah saja)
1 sdt taro bubuk
3/4 sdt ragi instan
1/4 sdt baking powder
40g gula halus
115ml air dingin
25g mentega putih
1/4sdt garam
Isian :
bisa pakai selai taro yang sudah jadi atau bikin sendiri (bisa dilihat di youtube channel bebenooom)
Cara Membuat :
1. Isian : sendokkan sebanyak 1 sdm (15g) ke tempat es batu, masukkan ke dalam freezer
2. Adonan bakpao : campurkan bahan-bahan kering di dalam mangkok, kecuali garam
3. Tambahkan air dingin dan aduk sampai rata (saya : 5 menit kecepatan sedang)
4. Tambahkan mentega putih dan garam, uleni sampai kalis
5. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit
6. Bagi adonan menjadi 12 bagian yang sama (masing2 35g) dan bulatkan, diamkan 5 menit
7. Gilas adonan isikan dengan filling kemudian tutup dengan rapat
8. Taruh di atas kertas roti
9. Diamkan adonan selama 30 menit
10. Kukus selama 15-20 menit di air mendidih sampai matang
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2XdFMrY
via IFTTT
