HOMEMADE BUBBLE/BOBA with BROWN SUGAR SYRUP
Recipe by : @icenguik
Made by : @alfinazulfa91
Bahan :
164gr air
90gr brown sugar
280gr tepung tapioka
.
Ekstra :
Tepung tapioka, utk taburan
.
Cara Membuat :
1. Rebus air dan brown sugar sampai mendidih, masukkan tepung tapioka aduk hingga tercampur rata.
2. Tuang ke atas meja, biarkan agak hangat, uleni hingga kalis merata, bulatkan lalu bagi menjadi 4, masing2x bentuk memanjang lalu potong2x.
3. Bulatkan potongan2x lalu taburi dengan tepung tapioka, sisihkan.
4. Rebus air secukupnya utk merebus boba. setelah air mendidih masukkan bulatan boba aduk terus supaya tidak lengket. aduk terus sampai boba mengapung lalu tutup lid panci biarkan masak antara 20-25 menit. Buka lid, tiriskan. Sisihkan
.
BROWN SUGAR SYRUP
Bahan :
400gr air
200gr brown sugar
.
Cara Membuat :
Rebus hingga gulanya larut. masukkan boba, lalu masak hingga airnya berkurang dan mengental. Angkat. Boba siap digunakan sbg condiment minuman sesuai selera.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3aQhhoN
via IFTTT
