Balado daging sapi
by Susan Mellyani
hasilnya kereeeeen ini paduan dr berbagai sumber sy sesuaikan dgn selera sy top bgt dah sy suka sy suka
Bahan-bahan:
500 g daging sapi potong sesuai selera
bahan daging rebus:
1 sdm bawang merah halus
2 sdm bawang putih halus
1 sdm ketumbar bubuk
1 ruas nari jahe geprek
1/2 buah jeruk nipis
4 lembar daun jeruk
2 batang sereh geprek
bumbu ulek kasar:
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 ons cabe merah kriting
1 sdt garam
1/2 sdt gula
secukupnya kaldu bubuk
1 sdm air asam jawa
secukupnya minyak goreng
Langkah:
1. Campur semua bahan untuk rebusan daging campur dgn daging dan secukupnya air,lalu rebis hingga daging empuk dan kadar air hbs
2. Panaskan minyak dlm wajan,goreng daging hingga kehitaman tp jgn smpe gosong,angkat dan tiriskan,geprek daging satu2 lalu sisihkan
3. Panaskan minyak dlm wajan (sy di bykin minyak biar bumbu ga terlalu kering) tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang,masukan daging dan aduk hingga rata dan bumbu meresap,tes rasanya,jika sdh oke angkat dan sajikan
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/39FixJZ
Balado daging sapi by Susan Mellyani Resep Masakan Ikan
