PANGSIT GORENG AYAM JAMUR
ala : @silvialim18
Bahan A :
265 gr Daging dada/paha ayam tanpa tulang
20 gr Jamur hioko
35 gr Wortel
10 siung Bwg putih
1/2 sdt Jahe parut
Bahan B :
1 butir telur
30 gr tepung terigu
Seasonings :
1.5 sdt Kaldu kamur bubuk
1 sdt Garam
1 sdt Gula
1/4 sdt Merica
1/2 sdm Kecap asin
1/4 sdt Bumbu ngo hiang
1/2 sdm Minyak wijen
Add :
Kulit pangsit siap pakai
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Masukkan semua bahan A ke dalam blender lalu haluskan selama 20 detik saja.
2. Setelah itu masukkan Bahan B dan seasonings, haluskan kembali menggunakan blender selama 40 detik saja atau sampai tingkat kehalusan yg diinginkan.
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit lalu isikan dgn 1 sdt adonan daging tsb, tutup dan lipat kulitnya sesuai selera (untuk merekatkannya aku oles sedikit air di bagian sisi pinggiran kulitnya); seterusnya begitu hingga adonan habis terisi ya.
4. Panaskan minyak secukupnya di wajan (kalo aku tetep menggunakan Frying Pan lalu masukkan pangsitnya dan goreng hingga matang kecoklatan; angkat dan sajikan dgn saus cocolan favorit masing-masing ajah ya. Enjoy!
Saus Cocolan :
Bawang putih cincang + irisan cabe rawit merah + sdikit jahe parut + kecap asin + sdikit kecap manis/gula pasir + sdikit cuka makan + minyak wijen (semua takarannya kira-kira ajah sesuai selera) lalu aduk rata jadi satu deh.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2X8e5iy
via IFTTT
