NASI TOMAT
By : @lilyminarosa
Bahan :
3 cup beras
2 bh wortel, potong besar2
10 bh jamur kancing belah 2
3 bh tomat merah, blender, saring
2 cup susu cair
1/2 bh bombay cincang
4 bh bwg merah cincang
3 bh bwg putih cincang
1 sdm butter
Secukupnya garam
Sedikit olive oil untuk menumis
Rempah :
1 lbr daun salam
2 cm kayumanis
2 btr cengkeh
1 bh bunga lawang
3 bh kapulaga hijau
Cara Memasak :
1. Tumis bwg putih, bwg merah, bombay sampai wangi, masukkan rempah lain, tumis lagi sampai wangi
2. Masukkan wortel dan jamur, gongseng sampai semua wangi, masukkan jus tomat, susu, dan garam aduk rata, masukkan beras, pindah ke rice cooker, masak seperti biasa, aduk 1-2x selama proses memasak (saya aron beras sampai air habis kemudian kukus selama 1 jam)
3. Setelah nasi matang, masukkan butter, aduk2 sampai butter meleleh merata
AYAM
Bahan :
5 potong ayam
3 bwg putih cincang
1/2 bh bombay cincang
1 btg sereh geprek
2 lbr daun salam
1 sdm bubuk kari
1 sdm 7 spices
65 ml santan instan
Secukupnya air, garam dan lada
Cara Memasak :
1. Tumis bwg putih dan bombay sampai wangi, masukkan daun salam, sereh, bubuk kari dan bubuk 7 spices, aduk lagi sampai wangi
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna kecoklatan, masukkan air, santan, garam dan lada, ungkep sampai meresap dan air menyusut hampir habis, sajikan dengan nasi tomat.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2KXK5ju
via IFTTT
