Sop ayam pak min klaten ala2
by ika damayanti ali
Rasanya
Mirip bgt sm sop ayam pak min yg asli
Jd gak ush jauh2 beli, buat sendiri aja oke
Bahan-bahan:
1/2 kg ayam paha (tergantung selera)
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 batang sere (geprek)
1 ruas jahe (geprek)
1 ruas lengkuas (geprek)
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 cm kayu manis
3 batang kecil cengkeh
3 butir kapulaga
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya kaldu ayam
Secukupnya gula garam
Air
Minyak
Pelengkap hidangan
Nasi hangat
Seledri
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal (cabe direbus lalu dihaluskan)
Langkah:
1. Cuci bersih semua bahan, potong2 ayam sesuai selera. Lalu goreng ayam sebentar saja dg 2 sdm minyak goreng supaya ayam agak keset
2. Haluskan bawang merah bawang putih, lalu tumis hingga wangi tambahkan sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh dan kapulaga.
3. Masukkan ayam, aduk2 lalu masukkan air dan masak hingga mendidih. Setelah itu tambahkan gula garam, merica bubuk dan kaldu ayam.
4. Masak hingga ayam empuk, airnya jangan sampai habis yaa krn untuk kuah juga. Test rasa.
5. Sajikan dengan pelengkap hidangan
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2zYKFv7
Sop ayam pak min klaten ala2 by ika damayanti ali Resep Masakan Ikan
