TALAM SINGKONG / TIMUS
By : @vitakwee
Bahan A :
1200 grm singkong yg sudah halus bisa parut/blender
3 sdm munjung tepung tapioka
Sari pati/endapan singkong
==> Campur, dan aduk rata
Bahan B :
300 grm gula merah
100 grm gula pasir
500 ml santan kental
garam dan sedikit vanili
Cara Membuat :
Campur semua bahan B, didihkan sampai gula larut. saring biarkan hangat kuku, tuang ke bahan A aduk rata.
Oles loyang 18cm dengan margarin, tuang adonan, kukus selama 1 jam / sampai matang.
Angkat dan dinginkan.
potong² sesuai selera 😊
Note :
Untuk singkong saya pakai blender, beri sedikit air asal blnder bisa muter. Peras singkong nya. Ambil juga endapan patinya.
Kalau pakai parut tak perlu diperas parutan singkongnya.
loyang sengaja saya pake 18cm biar kue rada tinggi, kalau mau pake 20cm lebih pas.
Untuk santan saya pakai 1 butir kelapa parut uk kecil, lalu blender dengan air secukupnya, hasil santan jauh lebih kental dibanding pake peras tangan.
Selamat mencoba 😉
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2zRIzO8
via IFTTT
