Es Gabus Hunkwe Tebu 🍃
By : @cynthiahali
Es legend satu mengingatkan kita masa2 sekolah dulu ya bun, generasi 80-90 an mungkin masih ingat betul beli di abang2 depan gerbang sekolah dengan harga 300-500 rupiah ya.. hayooo, pasti ada yang nostalgia sambil senyum2 sendiri kan, hehe...yuk kepoin resepnya bun, biar bisa nostalgia masa kecil :-)
Bahan-bahan :
- 60 gram tepung hunkwe
- 600 ml air tebu
- 25 ml santan kental instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 tetes pewarna hijau tua
Cara Membuat :
1. Campur tepung hunkwe dengan 100 ml dari 600 ml air tebu. Aduk rata sampai larut. Sisihkan.
2. Rebus sisa air tebu, santan instan, garam, dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
3. Masukkan campuran tepung hunkwe. Aduk rata. Nyalakan api. Masak kembali sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
4. Tuang ke dalam loyang 16x8x5 cm yang dialas plastik. Dinginkan.
5. Potong-potong tebal 1 cm dengan pisau bergerigi. Bungkus dengan plastik. Bekukan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2UGEFif
via IFTTT
