BANANA MUFFIN
By : @asyihfriadiayani
BAHAN :
3 buah pisang yg sudah matang, makin matang makin bagus (haluskan kasar menggunakan garpu)
150 gram gula pasir (yg gg suka manis gulanya bisa dikurangi jd 100 gram - 125 gram aja)
200 gram tepung terigu (sy pakai segitiga biru terluv)
2 butir telur ayam
1 sachet kecil santan instant (sy pakai merk sasa, bs diganti pakai kara ya)
2 sdm brown sugar
1 sdt vanilla essence
1/2 sdt vanilli bubuk
1/4 sdt baking powder double acting
1/4 sdt soda kue
2 sdm minyak zaitun (bs diganti minyak goreng biasa)
Kismis untuk taburan
.
HOW to MAKE :
1. Ambil wadah, campurkan pisang + telur + gulpas + santan. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.
2. Masukkan ayakan (tepung terigu + baking powder + soda kue). Mixer dengan speed paling rendah, yg penting tercampur rata.
3. Masukkan vanilla essence, vanilli, minyak zaitun dan brown sugar. Mixer dgn speed rendah hingga tercampur rata.
4. Panaskan oven 200°C api atas dan bawah selama 10 menit.
5. Siapkan cetakan muffin. Masukkan adonan ke cetakan kertas muffin lalu taburi atasnya dgn kismis. Kemudian panggang 30-40 menit dgn suhu 200°C.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3gQtddf
via IFTTT
