- BUGIS MANDI -
By : @lind4c
ayooo, siapa yg kalo ke tmpt jajanan kaya di mangdu gitu, pasti pesen ini? Saya dan suami!!
Sejenis mochi isinya unti kelapa kekinian 😆
Bahan :
1 resep jadi belasan (tergantung besar kecil)
》 130 gr t. ketan putih
》 10 gr t. beras
》 135 ml air hangat (saya campur endapan pandan dan air)
(Jika krg hijau, tambahkan pasta pandan)
Cara Membuat :
1. campur aduk tepung dan air (tuang air dikit-dikit)
Sampai bisa di bentuk atau tidak lengket
2. Bulatkan dan isi dengan unti kelapa
3. Alasi kukusan dengan daun pisang yg sudah di minyakin
4. Panaskan kukusan,
Kukus 8 menit (sesekali tutup di buka, supaya ttp cakep, gak meleber kaya perut jelly)
5. Tuang fla, kukus lagi 2 menit
Bahan Unti Kelapa :
》 60 gr kelapa parut kering
》 50 gr gula merah sisir
》 20 gr gula pasir
》 100 ml santan kental 》 1/4 sdt garam
Cara Membuat :
Masak gula, garam, santan hingga mendidih, masukan kelapa parut.. aduk sampai meresap
Bahan Fla :
》 250 ml air (saya campur air dan santan kelapa)
》 15 gr maizena
》 1 sdt garam
Cara Membuat :
Masak hingga mendidih dan agak mengental .
.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/37thL34
via IFTTT
