Cheesy Garlic Bread
By : @putriipermanaa
Bahan :
430gr tepung terigu protein tinggi
70gr tepung protein sedang
20gr susu bubuk
10gr ragi instant
100gr gula pasir
50gr butter
6gr garam
Bahan Cair :
60gr kuning telur
50gr susu cair
30gr whipped cream *campur kutel+whipp+susu cair jdi 1*
170gr-200gr air es .
2sdm garlic powder
2sdm dry parsley (mnrt slera) .
.
Bahan Filling :
140gr mentega
100gr filling cheese (boleh merk apa aja)
1sdm garlic powder
1sdm dry parsley
Cara membuat: aduk semua bahan sampai rata dgn menggunakan whisk, masukkan piping bag.
.
Bahan Olesan :
1btr kuning telur
20gr susu cair.
Butter secukupnya utk olesan stlah dipanggang. .
Cara Membuat :
1. Mixer pakai pengaduk yg spiral ya, campur tepung+susu bubuk+ragi+gula.
2. Masukkan bahan cair kecuali air es.
3. Masukkan air es Sedikit demi sedikit ya . Liat kondisi adonan. Bisa lebih bisa kurang.
Mixer hingga setengah kalis.
3. Kemudian masukkan butter + garam, mixer hingga kalis. Masukkan garlic powder + dry parsley.
4. Tutup dgn serbet, dan diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat (+-1jam)
5. Timbang adonan @45gr , pipihkan, beri isian filling, gulung seperti di video ya. Lalu masukkan dlm loyang uk18cm yg sudah dioles dgn mentega.
6. Tutup dgn serbet hingga dy mengembang. Olesi dgn bahan olesan.
7. Panggang pd suhu 180C hingga berwarna kecoklatan/hingga matang.
8. Keluarkan dr loyang olesi dgn butter supaya lbh mengkilap. Selamat mencoba ! ❤️
.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/37r52y2
via IFTTT
