CAPCAY
by : @susie.agung
Assalamu’alaikum...
Gimana kabarnya hari ini teman2? semoga selalu dalam lindungan ALLAH, aamiin.., menu makan siang sederhana ala mamak kali ini adalah capcay, tuna goreng tepung dan balado ikan selar, tapi yang terakhir gak masuk frame 😁.
Selamat mencoba ya 🍴
___________________________________________
Bahan :
150 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
4 buah baso ikan, iris tipis
2 buah wortel, iris serong
1 buah kembang kol, potong perkuntum
4 buah putren, iris serong
5 batang sawi hijau, potong2
1 batang daun bawang, iris serong
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
Secukupnya haram, gula & lada bubuk
.
Bumbu :
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
3 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih & bombay sampai wangi, masukkan udang, aduk sampai berubah warna, masukkan baso ikan, aduk rata.
2. Masukkan wortel, kembang kol & putren , aduk sebentar, bumbui garam, gula, lada, saus tiram & minyak wijen, aduk rata, tuangi 1/2 gelas air, aduk kembali , biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan sawi & daun bawang, aduk sebentar, masukkan maizena, aduk sampai rata dan mengental, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan segera.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2O1r1Td
via IFTTT
