CHEWY / SHINY BROWNIES
Bake by : @uulfarandfavian
Bismillah
Gimana kabarnya manteman, ngupi yuk sambil sarapan brownies ☕☕ kmrn bikin brownies yg kecil, ukuran brownies kukus bandung yaa 😌😌 aku tuu suka brownies yg tebel, ndak tipis jadi 1 resep ini tuu pake loyang 20x10cm ya mak 😍😍 jadi berasa chewy2 nya gituuh 😋😋 kalo mau brownies yg tipis pakenya loyang 30x10cm yaa jgn lupa simak tips2 nya 😉😉
(Loyang 20x10cm)
Bahan :
175 gr dark cooking chocolate ( dcc merk colatta )
60 gr mentega
50 gr minyak sayur
2 butir telur
140 gr gula pasir butiran halus ( me : 125gr )
100 gr tepung terigu
35 gr coklat bubuk
Topping sesuai selera ( me : choco chips n almond slices )
Cara Membuat :
1. Panaskan oven suhu 150 api bawah.
2. Lelehkan dcc, mentega, minyak sayur dengan cara di tim. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut, kemudian masukkan lelehan coklat, aduk rata.
Tips -- Usahakan coklat leleh masih hangat yah, untuk membantu melarutkan gula. Tapi ingat, bukan coklat leleh panas yah krn telur bisa matang nanti. Makin larut gula makin shiny hasilnya dan disarankan menggunakan gula pasir butiran halus ato diblender dulu tapii bukan gula halus yaah krn udah banyak campuran kl gula halus --
4. Masukan tepung terigu dan coklat bubuk aduk lagi hingga rata, adonan sangat kental dan berat.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang di alasi kertas roti / baking paper tidak perlu dioles yah. Beri topping sesuai selera.
6. Panggang di rak tengah sampai matang ( kira2 sih 35menitan kalo aku, 20menit api bawah, setelah itu suhu 120 api atas bawah selama 15menit ato hingga matang tapi balik lagi tergantung oven masing masing! Jgn lupa tes tusuk yah! Kalo masih basah, panggang lagi hingga matang)
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2VFAO5H
via IFTTT
