Bebek Goreng Kremes.. Anti Amis
by : Yudit Lie
Berkali kali nyobaaa bikin bebek goreng.. itu bau amis susaah banget hilangin.. smpi diajari si Bapak gerobak akhirnya..
Bumbunya jangan peliiit yaaa biar sedaap
Makan bebek ini sama kremesan.. sambal matah dan lalapan.. habis deh nasi 1 rice cooker.. yuk kita masak
Bahan-bahan :
2 ekor bebek
3 L air
3 sdm cuka
1 sdm garam
Bumbu Halus :
8 bawang putih
6 bawang merah
1.5 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jintan sangrai
4 cm jahe
3 cm kunyit
4 kemiri
sesuai selera Garam, penyedap
Bumbu Geprek dan Daun :
4 cm lengkuas
4 serei
3 br daun pandan
3 daun salam
4 daun jeruk
Langkah :
1. Ini langkah paling penting... rebus air 3L smpi mendidih.. kasi cuka makan n garam.. terus masukin bebek bairkan 5- 10 menit.. tergantung tua mudanya si bebek
2. Tiriskan si bebek.. cuci di air mengalir.. cium smpi bau hilang
3. Gongso bumbu halus n daun sampi wangi
4. Masukan bebek.. tuangi air 1.5 L.. ungkap 1 jam... trus tiriskan.. bebek siap do goreng.. *please air sisa rebusan jangam dibuang buat bikin kriuk kriuk ala Titin Rayner*
5. Goreng bebek.. (tips: goreng deket2 waktu makan supaya sedaaap)
6. Bebek siap disantaaaaap.. lihat tu sambal.. kremesan n bebek
from Masakan Rumah https://ift.tt/2ONOBTI
Bebek Goreng Kremes.. Anti Amis by : Yudit Lie Resep Masakan Ikan
