Gulai Daun Singkong
by : Susan Mellyani
Menu simple,ekomomis tp nikmat luar biasa,bisa nambah2 nasi trs mkn pake ginian mak..
Bahan-bahan :
3 ikat daun singkong petiki daunnya
500 ml santan dr 1/2 buah kelapa
1 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 genggam teri goreng kering
Gula,garam,kaldu bubuk
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabe merah keriting
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
Langkah :
1. Cuci bersih daun singkong,didihkan air di panci,setelah mendidih beri sedikit garam lalu masukan daun singkong,proses hingga daun singkong empuk,angkat lalu siram dgn air biasa,peras airnya hingga hbs lalu potong2
2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk,salam,sereh,lengkuas,tumis hingga bumbu benar2 matang
3. Masukan daun singkong,aduk rata,tuangi santan,aduk rata,beri gula,garam,kaldu bubuk,proses hingga santan sedikit surut
4. Koreksi rasanya,jika rasa sdh pas matikan api,taburi teri goreng,sajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/30tcgOY
Gulai Daun Singkong by : Susan Mellyani Resep Masakan Ikan
