Nasi Goreng Kambing...ala kebon sirih
by : Xander's Kitchen
Kemarin ini dapat daging kambing 2 kg. Sepaha. Puas deh 2 hr makan kambing mulu. Hari pertama di sate, di sop, masak kecap dan yg sisa terakhir sore ini sy masak nasi goreng. Nasi goreng kesukaan kita yg model kebuli gini ya...bukan yg model nasi goreng kampung trus dikasih kambing. Bedaaa 😄...kalo ngga ada kambing pake sapi juga bisa. Lumayan ngobatin kangen ma nasi goreng kambing kebon sirih ...anak2 bilang ini udah miriip. Yuk coba masak
(Resep untuk 4 porsi)
Bahan-bahan :
3 piring nasi putih dingin
350 gr daging kambing, potong kotak
1 btg kecil kayu manis
1 sdm bubuk kari
Bumbu yg dihaluskan :
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt jintan
1/2 sdt adas
1 sdm ketumbar
2 bh kapulaga
5 bh cengkeh
1 sdt merica
secukupnya kecap manis, garam, gula, air
Langkah :
1. Tumis kapulaga, bumbu halus, bubuk kari sampai harum masukkan daging kambing. Aduk rata
2. Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula masak sampai daging empuk dan kuah mengental
3. Masukkan nasi dan kecap. Aduk2 sampai merata dan nasi agak mengering
4. Sajikan nasi goreng kambing dg acar kol, timun,emping dan bawang merah goreng
5. Ini beneran enaaak. Daging nya masak sampai empuuk ya, pakai kambing yg ada sedikit lemaknya spy lebih gurih
from Masakan Rumah https://ift.tt/3jcYlVH
Nasi Goreng Kambing...ala kebon sirih by : Xander's Kitchen - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
