Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning
by : zahara hafni
Awal pertama bikin rasanya aneh, setelah itu koreksi bumbu apa yg kurang dan yg pass untuk masak seperti ini..emmh jadilah rasa yg pass ini
Bahan-bahan :
1 kg ikan kembung segar (bisa ganti ikan lain sesuai selera)
1 batang Serai
5 lembar daun jeruk
10 biji cabai rawit merah
2 cm lengkoas (geprek)
secukupnya garam
secukupnya gula
sedikit air
minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 biji kemiri
1 cm jahe
3 cm kunyit
Langkah :
1. Bersihkan ikan cuci berisedikit perasan jeruk nipis dan garam
2. Siapkan minyak untuk menggoreng ikan, goreng setengah kering
3. Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu masukan serai, daun jeruk, lengkuas tumis sampai harum lalu masukan cabai rawit, beri air sedikit icip rasa..
4. Setelah rasa pass aduk ikan dengan bumbu, matikan kompor.ikan siap si hidangkan.
5. Selamat mencoba🤗
from Masakan Rumah https://ift.tt/324MsuQ
Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning by : zahara hafni Resep Masakan Ikan
