Ayam Bakar Taliwang
by : Novi Indah
Setiap weekend suami kadang request masak besar, dan juga ngundang beberapa ke rumah untuk makan bareng, jadi kali ini aku buat ayam bakar taliwang yg disukai semua anggota keluarga, apalagi disajikan dengan sambal dan lalapan segar, yuummmyyyy !
Bahan-bahan :
1 ekor ayam berat 1,2 kg (potong tengah jgn putus)
Secukupnya perasan jeruk nipis
2 sdm gula merah
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Bumbu Halus :
20 bh cabe merah keriting
15 bh bawang merah
8 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
2 ruas kencur
1 bh tomat
Bahan Olesan :
2 sdm margarin
5 sdm kecap manis
Langkah :
1. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dgn jeruk nipis sebentar, kemudian bilas kembali dgn air bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan ayam, aduk rata di bumbu. Kemudian tambahkan air, garam, gula Merah, gula pasir, dan kaldu bubuk.
3. Biarkan kuah menyusut, koreksi rasa. Jika udh pas dan ayam udh empuk. Angkat, kemudian bakar ayam,sesekali oles dgn bahan olesan.
4. Ayam bakar siyappp di sajikan dgn aneka lalapan dan sambal favorit.jgn lupa nasi hangatnya 🤩🤩
from Masakan Rumah https://ift.tt/2EvfIld
Ayam Bakar Taliwang by : Novi Indah Resep Masakan Ikan
