Bakso Ayam Jamur Kuping by : i_amallea - Resep Masakan

Bakso Ayam Jamur Kuping
by : i_amallea

Terinspirasi dari jualan salah satu masterchef di instagram @ Chef Agus Sasirangan.
Akhirnya coba bikin sendiri, dan hasilnya lumayan enak. Cocok untuk dicemil ataupun jadi stok di kulkas, karena bisa dibikin tambahan bahan untuk masakan lainnya....

Bahan-bahan :
1/4 ekor Ayam (dada/paha), ambil dagingnya saja
1/2 bks Jamur kuping (kurleb 50 gr kering)
4 sdm Tepung Tapioka
2 siung Bawang Putih
3 siung Bawang Merah
1 sdt Baking Powder
1 btr Telur, ambil putihnya saja
1 sdt Kaldu Bubuk
1/4 sdt Merica

Langkah :
1. Iris tipis bawang merah dan putih. Goreng. Sisihkan.

2. Rendam jamur kuping sampai mengembang dan lembut. Cincang jamur.

3. Daging ayam bersihkan, masukkan ke chopper.

4. Masukkan semua bahan lainnya kedalam chopper.

5. Chopper sampai menjadi adonan halus.

6. Panaskan air dipanci sampai panas tapi tidak mendidih. Bentuk bulatan adonan, masukkan ke air panas dipanci sampai mengapung keatas. Angkat. Kukus lagi bila ingin menyajikan.

from Masakan Rumah https://ift.tt/3hHntTt
Bakso Ayam Jamur Kuping by : i_amallea - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular