Ikan Bawal Bakar Kecap #grill pan
by : Dapur Dien
Pengen mkn ikan bakar mau beli di seefood mahal bgt 😥 ya udh bikin sendiri aja lah tp sayang ikan bawalnya kecil2 bgt.. lain kali bikin lg deh pake ikan yg besar2 biar puas 😊 ini ikan bawal bakar kecap ala2 dien... yg mau coba silahkan semoga sesuai dgn selera pemirsa 🙏
Bahan-bahan :
1 kg ikan bawal
1 buah jeruk nipis
Bumbu Halus :
1 sdt ketumbar
5 siung bawang putih
3 cm jahe
2 buah kunyit uk jari telunjuk
Garam dan kaldu bubuk sckpnya
Bahan Olesan :
4-5 sdm kecap manis
1 sdm blueband
Langkah :
1. Cuci bersih ikan lumuri dgn air jeruk nipis diamkan sbntr cuci bersih lg
2. Aduk rata ikan dgn bumbu halus tambahkan garam dan kaldu bubuk sckpnya icip rasa (sisakan sedikit bumbu halus utk campuran bahan olesan) diamkan bbrp saat sampai bumbu bnr2 menyerap
3. Goreng ikan sbntr aja jgn terlalu kering (krn bakarnya pakai grill pan dikhawatirkan dlmnga kurang matang) kmudian tiriskan
4. Bakar ikan bisa pakai apa saja ya (grill pan, teflon atau bakaran arang)
5. Sambil dibakar olesi ikan dgn bahan olesan (sisa bumbu, kecap manis dan blueband diaduk rata) oles2 ikan secara merata jgn lupa dibalik perlahan2 spy tdk hancur
6. Setelah matang angkat dan siap disajikan dgn sambal kecap / sambal terasi dan lalapannya 👍
7. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😘😘
from Masakan Rumah https://ift.tt/3hqhTV9
Ikan Bawal Bakar Kecap #grill pan by : Dapur Dien Resep Masakan Ikan
