Mie Ayam by : Maccby_kitchen | Resep Masakan Ikan

Mie Ayam
by : Maccby_kitchen 

Stay at home menjadikan saya makin kreatif, setiap ada resep masakan baru langsung pengen coba bikin :-) kali ini bikin mie ayam hijau kesukaan suami dan anak2.
Yuukk bunda bikin sendiri mie ayam di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)

Bahan-bahan :
4 porsi mie telur (resep disebelah)
sayur sawi (di rebus)
Minyak bawang, minyak ayam, kecap raja rasa, merica bubuk, garam,Ajinimoto bubuk
secukupnya Air kaldu

Bahan Topping :
500 gr dada ayam fillet, potong kotak kecil
1 tangkai daun bawang, potong2

Bumbu Utuh :
1 batang sereh, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam

Bumbu Halus (haluskan dgn blander) :
5 btr bawang merah, haluskan
7 siung bawang putih, haluskan
3 butir Kemiri
secukupnya Kecap manis
secukupnya Garam, gula,kaldu bubuk
1/2 sdt merica butiran / bubuk
secukupnya Air

Bahan Sambal :
10 buah cabe rawit
1 sdt garam
Secukupnya air mendidih

Langkah :
1. Tumis semua bumbu halus+bumbu utuh hingga harum,lalu Masukkan ayam fillet aduk rata bersama bumbu

2. Tuang air masak hingga ayam matang, beri gula, garam, sedikit kaldu bubuk, lalu tambahkan kecap manis Masukkan daun bawang masak sebentar. Koreksi rasa klo dah pas angkat kita rebus mie dan sawi nya

3. Rebus semua sayuran angkat tiriskan, kemudian rebus mie hingga matang. Angkat tiriskan

4. Dalam mangkok, tuang minyak ayam, minyak bawang, ajinimoto bubuk, merica bubuk, garam, merica bubuk,lalu masukkan mie, aduk rata, beri sayuran dan topping, taburi bawang goreng, dan daun bawang, tambahkan air kaldu ayam klo mau ada sensasi nyemek"nya

5. Untuk buat sambalnya :
Rebus cabe rawit, lalu uleg hingga halus tambahkan garam.
Kemudian tuang air mendidih kurleb 7sdm. Lalu aduk rata.
sambal pun jadi :)

from Masakan Rumah https://ift.tt/3ijRqJ2
Mie Ayam by : Maccby_kitchen Resep Masakan Ikan