Nasi Goreng Ikan by : anie aryanti

Nasi Goreng Ikan by : anie aryanti | Resep Masakan Ikan

Nasi Goreng Ikan
by : anie aryanti

Diakhir minggu gini harus bisa modifikasi bahan yang ada.. Menu andalan akhir minggu selain telur ceplok ya nasi goreng..🤩

Waktu : 42 menit
(Resep untuk 4-5 porsi)

Bahan-bahan :
400 gr Ikan fillet (potong kecil-kecil)
secukupnya garam dan lada hitam
sesuai selera cabai rawit bubuk
secukupnya minyak
2 telur ayam
1 batang daun bawang (iris)
nasi putih dingin dr 1 gelas beras
1 buah wortel (potong dadu)
2 genggam kacang polong beku
3 sdm kecap asin
1 1/2 sdm minyak wijen
1/2 irisan bawang bombay
2 siung bawang putih (cincang halus)
sesuai selera cabai rawit
1 buah cabai merah besar (iris)
parsley utk garnish (optional)

Langkah :
1. Cuci bersih ikan, potong-potong kecil. Taburi garam, lada, dan cabai rawit bubuk.

2. Panaskan wajan dan tuang minyak. Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

3. Masukkan wortel, aduk hingga sedikit layu. Masukkan bawang bombay, aduk sampai layu. Masukkan bawang putih dan cabai rawit, aduk merata.

4. Masukkan telur, orak-arik. Masukkan nasi dingin, dan ikan, aduk merata. Masukkan kecap asin, minyak wijen, garam dan lada. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.