Sambal Baby Cumi by : Elma Emilia - Resep Masakan

Sambal Baby Cumi
by : Elma Emilia

Kalau temen2 males bikin, boleh mampir ke IG @dapurrasakutehelma yang diracik dg bumbu khas tambahan ala aku..

(Resep untuk 5 porsi)

Bahan-bahan :
300 gram Cumi

Bumbu Halus :
4 Bawang merah
2 Bawang Putih
8 Cabe Rawit
8 Cabe Keriting

Bumbu Kasar :
10 Bawang merah
7 Bawang Putih
10 Cabe Rawit
15 Cabe Keriting

Bumbu Pelengkap :
2 sdt gula putih
1 sdt gula merah
Secukupnya garam
Secukupnya air kaldu
Secukupnya air bersih
Daun Jeruk
Daun Salam
Serai

Langkah :
1. Siapkan bumbu pisahakan untuk bumbu halus di blender, dan pisahkan untuk bumbu kasar di ulek

2. Sebelum di ulek, bawang merah dan bawang putih di iris dulu dan cabai2 semua di goreng setengah matang lalu di ulek..

3. Cumi di rebus 5 menit, supaya ga asin, lalu bersihkan dalamnya, keringkan

4. Goreng bumbu halus sampai setengah matang, lalu masukan bumbu kasar, masukan bumbu pelengkap, aduk sampai harum, usahakan minyaknya agak banyak supaya ga cepat gosong.
5. Masukan cumi ke dalam bumbu sambel, aduk boleh di tambahkan air supaya meresap dg sempurna..

6. Masakan siappp..

from Masakan Rumah https://ift.tt/3hJ5lbF
Sambal Baby Cumi by : Elma Emilia - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular