Sop Kimlo by : Ratih73_Indonesia - Resep Masakan

Sop Kimlo
by : Ratih73_Indonesia

Alhamdulillah akhirnyaaa bikin Sop Kimlo juga.. Sudah lama kangen Sop Kimlo versi Kondangan, yup biasanya di setiap acara pernikahan yang saya datangi salah satu menunya adalah Sop Kimlo. Mumpung ada kiriman Bunga Sedap Malam kering dari Indonesia, saya bikin Sop Kimlo komplit pakai Resep: Hana Pertiwi TP. Beberapa bahan saya modifikasi, bumbunya simple tanpa diulek/dihaluskan. Selamat mencoba 😊

Bahan-bahan
Bahan Sayuran :
1/4 kg Wortel (cuci, kupas dan potong2)
10 bh Jamur Kuping (cuci, potong2)
10 bh Bunga Sedap Malam Kering (cuci, ikat)
1/4 kg Kembang Kol (cuci, siangi)
1 bh Tomat (cuci, potong2)
2 btg Daun Bawang

Bahan Sop :
1 bh Bawang Bombay (kupas, cuci, iris2)
1/4 sdt Lada Putih Bubuk
5 siung Bawang Putih (geprek, cincang halus)
1/4 sdt Garam (sesuai selera)
1 sdm Kaldu Jamur Bubuk
1/4 sdt Gula Pasir (saya skip karena sedang mengurangi pemakaian gula)
1 ltr Air
1 sdm Minyak Goreng

Bahan Pelengkap :
1/4 kg Fillet Daging Ayam (cuci bersih dan rebus)
10 btr Telur Puyuh Rebus
5 Bakso Sapi (belah dua)
1 bks kecil Mie Soun (rendam air panas, tiriskan)
3 lbr Kembang Tahu (rendam, tiriskan)
5 bh Sosis Sapi (iris tebal)
1 kuntum Kembang Kol

Langkah :
1. Siapkan semua bahan. Siangi sayuran, cuci bersih, tiriskan.

2. Rebus ayam sampai matang, angkat ayam dan suwir2, sisihkan. Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan irisan bawang bombay dan lada bubuk. Tambahkan wortel dan air rebusan ayam, masak sampai wortel 1/2 matang, masukkan kembang kol, jamur, telur puyuh rebus, sosis, bakso, bunga sedap malam dan daun bawang.

3. Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, tomat, mie soun dan ayam suwir. Aduk rata dan test rasa. Sop Kimlo siap dinikmati sesuai selera 😊

from Masakan Rumah https://ift.tt/3izLImv
Sop Kimlo by : Ratih73_Indonesia - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular