Ayam Asam Manis Pedas
by : Siti Hadijah
Pagi ini #BelanjaIdeDiPasarCookpad lagi, nah belanjaannya beli Daging Dada Ayam Fillet, Saus Tiram & Tepung Maizena trus dibuat masakan Ayam Asam Manis Pedas
Boleh di coba ni bun....
Bahan-bahan :
200 gr Daging Dada Ayam Fillet
Secukupnya tepung serbaguna
1 Batang Daun Bawang (iris)
1 sdm Tepung Maizena (larutkan dengan sedikit air)
100 ml Air Matang
1/2 Buah Bawang Bombay iris
3 Siung Bawang Putih Geprek cincang
1/2 sdt Lada Bubuk
1/2 sdt Kaldu Jamur
1/2 sdt Garam
Sejumput Gula
1 sdm Saus Tiram
2 Sdm Saus Sambal
1 sdm Saus Tomat
Bumbu Marinasi :
3/4 Buah Jeruk Nipis
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Lada Bubuk
1/2 sdt Bawang Putih Bubuk
Langkah :
1. Potong / iris ayam sesuai selera, cuci bersih, bumbui dgn bumbu marinasi, aduk dan diamkan 10menit
2. Siapkan tepung serbaguna, bagi menjadi 2 bagian adonan basah dan kering
3. Masukkan ayam kedalam adonan basah, kemudian gulingkan kedlm adonan kering sambil dipijit2 biar bumbu menempel
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang (kuning kecoklatan) angkat dan tiriskan
5. Tumis bawang putih + bombay hingga harum dan layu, lalu tambahkan air + saus tiram + saus sambal + saus tomat + lada + garam + gula + kaldu jamur aduk rata koreksi rasa.
6. Lalu masukkan larutan maizena aduk + masukkan ayam yg sudah di goreng + daun bawang. Aduk lagi sampai tercampur rata.
7. Ayam asam manis pedas siap disajikan. Selesaaaai
from Masakan Rumah https://ift.tt/2FHHlYK
Ayam Asam Manis Pedas by : Siti Hadijah Resep Masakan Ikan
