Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi
by : Noviana Hardjadinata
Masak ini kalau lagi males masak tapi harus masak, haha. Maksudnya karena punya bocah yang kudu makan sehat. Simple: tumis dan cemplung2 😁
Bahan-bahan :
10 buah bakso sapi
10 buah bakso ikan
3 helai jamur kuping, rendam di air
Telur puyuh dan soun (opsional)
1 buah wortel, potong bulat
1 buah kentang potong kotak/sesuai selera
secukupnya Kol dan buncis
secukupnya Daun bawang dan seledri
Bumbu :
2 sdm ebi rendam di air
5 siung merah iris tipis
5 siung bawang putih iris tipis
secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur
Langkah :
1. Tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi baru masukan ebi. Goreng hingga kecoklatan dan wangi
2. Di panci terpisah siapkan air matang untuk merebus kentang, wortel, buncis (sayuran yang lama empuk). Mendidih, masukan bakso dan jamur lalu bumbu tumisan langkah 1. Aduk2 lalu masukan bumbu dan daun bawang serta seledri. Mendidih kembali, matikan api dan sajikan hangat.
3. Catatan: kalau menggunakan soun, sounnya direndam dulu di air hangat, saat mau makan baru ditaruh di mangkok baru disiram kuahnya. Karena kalo digabungkan ke sop baksonya jadinya mangkak, air kuahnya abis.
from Masakan Rumah https://ift.tt/32D8lRF
Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi by : Noviana Hardjadinata - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
