Rica-rica basur/bebek/entok
by : Mayang Key
Yummmyyyyy bangett !
Yuukk moms bikin sendiri rica entok di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
1 ekor basur/entok/bebek
2 jeruk nipis peras
12 bawang merah iris-iris
Bumbu Halus :
8 bawang putih
8 kemiri sangrai
20 cabe merah besar
10 cabe rawit
1 sdm munjung ketumbar
2 ruas jae
1 ruas kunyit
1 sdm merica
Gula dan garam
3 batang serai mememarkan
3 daun jeruk sobek sobek
3 daun salam
1 sdm air asam jawa
1 ruas lengkuas memarkan
Minyak untuk menumis
Langkah :
1. Bersihkan bebek potong-potong beri perasan jeruk nipis sisihkan
2. Rebus air 1liter sampai mendidih masukan setengah bumbu halus dan bebek. Sampai sa'at, matikan api
3. Diwajan terpisah panaskan minyak goreng secukupnya tumis bawang merah sampai harum, masukan sisa bumbu halus, masukan serai, lengkuas, daun jeruk dan salam masak sampai harum.
4. Masukan basur yang sudah dimasak tadi aduk aduk tambahkan 1liter air masak sampai air saat. Koreksi rasa
from Masakan Rumah https://ift.tt/3mcs6Yi
Rica-rica basur/bebek/entok by : Mayang Key Resep Masakan Ikan
