Soto Kudus / Soto Ayam Kuah Bening
by : Wina Kartika
Yuukkk moms bikin soto kudus, kuah bening yg seger banget. Jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
1/2 kg ayam
1 L air
💞 Bumbu Halus 💞
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sdt merica butir
💞 Bumbu Lain 💞
3 lbr daun salam
1 batang serai geprek
1 ruas jahe geprek
1 ruas lengkuas geprek
2 sdt garam
3 sdm kecap manis
💞 Bahan Pelengkap 💞
Tauge
Bawang daun iris halus
Selederi iris halus
Telur rebus
Sambal rawit
Perkedel kentang
Langkah :
1. Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, ayam, & bumbu lain, kecuali kecap manis, masak sampai ayam empuk, lalu angkat ayam, goreng sebentar ayamnya, kemudian suir2, sisihkan
2. Saring air kaldu ayam tadi, kemudian jerang kembali di atas kompor, tambahkan kecap manis, koreksi rasa
3. Tata di mangkok tauge & suiran ayam, lalu siram dgn air kaldu, beri taburan daun bawang & seledri, sajikan dengan nasi hangat & bahan pelengkap lainnya..
from Masakan Rumah https://ift.tt/2ZBiOLF
Soto Kudus / Soto Ayam Kuah Bening by : Wina Kartika Resep Masakan Ikan
