Tongkol/tuna/tenggiri rica-rica by : Vielky | Resep Masakan Ikan

Tongkol/tuna/tenggiri rica-rica
by : Vielky

Yuukk moms bikin sendiri tongkol rica-rica di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)

Bahan-bahan :
1 kg ikan (bs tuna, tongkol, tenggiri) potong bulat
Jeruk nipis/lemon utk menghilangkan amis

Bumbu Rempah :
1 lembar daun pandan
3-4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang serai geprek
3 cm laja memarkan

Bumbu Halus (ulek/blender) :
5 sdm minyak
3 butir kemiri sangrai
5 cabe merah
12 cabe rawit
Segenggam bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat besar, potong bagi 6
1 sdm saus tiram
Secukupnya gula, garam dan penyedap

Langkah :
1. Ratakan Perasan lemon/jeruk nipis ke ikan dan diamkan 30 menit. Lalu goreng kering.

2. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halus. Dan di tumis sampai wangi. Masukan daun2 dan Bumbui oleh saus tiram. Beri air krg lebih 200 ml

3. Masukan potongan ikan yang sudah d goreng kering dan bumbui. Koreksi rasa. Didihkan sampai air agak menyusut. Hidangkan.

from Masakan Rumah https://ift.tt/3jIqqnk
Tongkol/tuna/tenggiri rica-rica by : Vielky Resep Masakan Ikan