Bombolini
by : @yang_chreesteen
Bahagia banget berhasil bikin bomboloni, teksturya lembut dan enggak eneg, saya pakai filling nutella dan selai blueberry.....Silahkan juga kalau bunda mau kreasikan dengan berbagai topping sesuai selera, selamat mencoba :-)
Bahan bahan :
125 grm tepung pro tinggi
2 gr ragi
55 grm cairan (32 susu, 23 air dan tp ada sisa 1 sdt air )
23 gr gula
1 butir kuning telur
19 grm margarine
1 jumput garam
Filling :
Nuttela atau sesuai selera
Cara Membuat :
1. Uleni semua bahan, kecuali margarine dan garam. Susu jangan masuk semua, sisain dikit sampai tercampur rata. Masukkan blueband dan garam , uleni sampai kalis elastis . Masukan sisa susu jika di rasa adonan masih bisa. Uleni lagi. Timbang adonan @30 grm jadinya 8-9 . Bulatkan diamkan hingga 15 m , pipihkan, diamkan lagi 45 m smp 1 jam.
2. Goreng dengan minyak banyak dan api kecil. Sampai matang. Dinginkan , buat lubang dgn sumpit , isi dgn selai.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3knwwtK
via IFTTT
