AYAM SAUS PADANG
by : @linasutiono
Hari ini bikin ayam saus padang, saya pikir bakal ribet eh ternyata gampang banget....rasanya nikmat persis di rumah makan padang, hehe :-)
Yuukk moms bikin sendiri ayam saus pasang di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
1 ekor ayam, pot kecil2
1 bh bawang bombay, iris
2 cm jahe, geprek
2 sdm saus sambel
1 1/2 sdm saus tiram
2 -3 sdm saus tomat
1 bh jeruk nipis
1 btg sereh, geprek
3 lmbr daun jeruk, iris
8 bh cabe rawit merah, iris
2 btg daun bawang, iris
Air secukupnya
Garam, gula, merica secukupnya
Bumbu Halus :
7 bh bawang merah
4 bh bawang putih
2 bh cabe merah besar, buang bijinya
10 bh cabe merah keriting
Cara Membuat :
1. Cuci ayam lalu kucuri dgn jeruk nipis diamkan selama 15 mnt, cuci kembali beri sedikit garam dan merica, diamkan sebentar, goreng hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga matang masukkan jahe, daun jeruk, sereh, bawang bombay aduk2 tambahkan semua bumbu saus tuangkan sedikit air, biarkan hingga mendidih, tes rasa, masukkan ayam yg telah digoreng, aduk2 hingga bumbu meresap, tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat, sajikan selagi hangat.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3dU9BE9
via IFTTT
