Ayam Rica Kemangi
by : Dapur Renkganis
Rasanya mau pingsaaaan mau nangissss mau teriaaaak ini tuh rica ayam enaaaaaaaaak........
Hahahahahaha namanya juga masakan sendiri, apalagi liat suamik makannya lahappp 😆😆😆
Pedasnya mayan buat perut sama lidah panas shaaaay 😤
Bahan-bahan :
5 potong ayam (paha atas)
3 ikat kemangi
1 btg sereh (geprek)
1 ruas jari lengkuas (geprek)
7 lbr daun jeruk
1 btg daun bawang (iris)
Secukupnya air
Secukupnya garam & kaldu jamur
Bumbu Halus :
6 siung bamer
2 siung baput
6 buah cabe merah kriting
13 buah cabe rawit merah (optional)
2 btr kemiri
Secukupnya jahe & kunyit
1 sdm gula merah
Langkah :
1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat
2. Goreng baput bamer cabe jahe hingga layu lalu blender bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum masukan sereh, lengkuas & d.jeruk
3. Masukan ayam sampai berubah warna tuang air secukupnya masak sampai mendidih kuahnya tes rasa beri garam & kaldu jamur. Masak sampai kuah mengental juga empuk ayamnya matang
4. Setelah ayam matang matikan api kompor masukan daun bawang juga kemangi
from Masakan Rumah https://ift.tt/35eYtPm
Ayam Rica Kemangi by : Dapur Renkganis - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
